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    发布时间:2020-08-23 16:56 点击数:

    《中国天文年历》显示,

    北京时间8月22日23时45分迎来“处暑”节气,

    这意味着暑热即将终止,

    气温开始下降,

    初秋渐次登场。

    but,

    岭南地区却是“立秋处暑正当暑”,

    仍然处在暑热当中,

    “秋老虎”继续发威。

     

    处暑是代表气候由炎热向燥热转变的节气。由于受短期回热天气影响,处暑过后仍有持续高温,并且逐渐开始趋于干燥。

    这样的天气容易耗伤我们的体内的气、阴。中医有一句话是“壮火食气”意思是说,阳气如果烧的太旺,就会提前消耗掉体内的气。

    • 由于天气太热,许多家庭、办公室、商场等仍开着空调,在这样的环境下,如果没有及时做好保暖,身体很容易遭受寒邪入侵,内部的阳气会被调动起来驱赶寒邪,让阳气一直处于亢奋的工作状态,阳气不断地消耗着。

    • 同时,阳气蒸腾过猛,我们体内的津液和阴血为也会加倍的工作,时间长了,津液和血都会有所耗散。就好像一锅水一样,火力太大,锅里的水也会被烧干。

     

    因此,处暑时节,很多人会感觉皮肤干涩粗糙,鼻腔干燥疼痛,口燥咽干,大便干结等需及时采取措施,预防秋燥症。

     

     

    所以,养阴补肺之品是最佳的选择,如百合、莲子、麦冬、沙参、枸杞子等都是很好的药补材料,可以配乳鸽、水鸭等食品一起做汤进补,效果更佳。

     

    同时,还要注意少吃或不吃辛辣煎炸食物以免加重秋燥。

     

    给大家推荐2道美味药膳

     
     
     
     
     

     

     
     
     

    马蹄木耳银耳汤

     
    • 马蹄可清热止渴、利湿化痰。

    • 黑木耳可补气养血、润肺止咳、活血止血,所含的植物胶质体有较强的吸附力,它能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘及杂物,使其排出体外。

    • 银耳可益气补肺、养阴润燥,含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,被人们誉为“菌中之冠”。

    三者合用,可清热化痰,滋阴生津。

     

     

     

    材料

    黑木耳10克,银耳10克,荸荠150克,酱油、湿淀粉、高汤各适量。

     

    1.将木耳、银耳去杂质,洗净,泡发后切成片;马蹄洗净去皮,用刀拍碎。

    2.起锅烧油,把木耳、马蹄同时下入煸炒,加酱油、高汤,烧沸后用淀粉勾芡,起锅装盘即成。

     

     

     
     
     

    口蘑番茄汤

     
    • 番茄能生津止渴、健胃消食,且富含的番茄红素具有抗氧化功能,且对动脉硬化患者有很好的食疗作用,特别适合老人食用。

    • 口蘑含有大量植物纤维具有防止便秘、促进排毒、降低胆固醇含量的作用。

    • 材料:小白菜100克,口蘑5朵,番茄1个,嫩豆腐半盒,高汤600毫升,盐适量。

    • 做法:将小白菜切小片,口蘑、豆腐切小丁,番茄放入滚水中烫后去皮,切去籽后备用。起锅烧油,加入番茄、口蘑略炒,加入高汤、小白菜、豆腐煮滚,最后加入盐调味即可。